Het gaat ons om maximale kwaliteit van de wijn te bereiken op dit terroir. Daar doen we alles aan, van planten tot bottelen.
Op wijngaarden te kunnen aanplanten heb je droit de plantation nodig. Zeg maar de melkquota van de wijn. Eerst moet er ergens gerooid worden voordat er elders aan geplant kan worden. Zo voorkom je natuurlijk overproductie van wijn. Slim van die Fransen. Wij hebben in 3 tranches nu plantrechten verkregen. 2511 m2 in 2010, 2500m2 in 2011 en 14000m2 in 2014. Kortom we zijn op de goede weg