Archieven

Domaine Lalande

GITES TE HUUR

Een wijndomein als Domaine LaLande is geweldig om te bezitten maar te uniek en mooi om alleen voor jezelf te houden. Voor vrienden en aardige mensen verhuren we een torentje in het merlot veld. Voel je wijnboer tussen de druiven. We delen graag deze mooie plek met je en hopen dat je er net zo van geniet als wij ! Meer….

FILOSOFIE

MEEWERKEN

Een wijn domein is mooi maar ook zeer arbeidsintensief. Naast de wijngaarden waar elke dag in gewerkt kan worden zijn er de schuren en de huizen uit 1724. Ook die kunnen dus wel wat aandacht gebruiken. Jaarlijks hebben we 5 grote werken op het programma staan. Wil je meehelpen? Klik dan hier voor een overzicht van de klussen , en je hulp is zeer welkom! Meer….

WIJN SHOP

Hier kan je onze wijn die we onder de naam Les frères H. op de markt brengen kopen bij onze importeur Bolomey.nl. Je kan ook wat flessen reserveren en zelf ophalen bij ons in Frankrijk. En een overzicht van de gewedige restaurants die onze wijn verkopen. Meer….

WIJNPROEVERIJ

Bij ons op Domaine LaLande geven we een aantal keer per jaar een uitgebreide rondleiding op het domein. We lopen dan door de wijngaarden, bezoeken de kelders en de wijnmakerij. We vertellen over onze avonturen van het aanplanten tot aan de oogst. Daarna gaan we wijn proeven rechtstreeks uit de vaten in de kelder. Meer…..

HISTORIE

Lalande is al 60 jaar in de familie. We hebben dus een deel van de historie gemaakt en meegemaakt. Maar het gaat nog verder terug, met fundamenten uit het jaar 1000 en herbouwd in 1724 ligt hier veel historie. Meer….

BewarenBewaren

Historie

1000 - 1724

De exacte datum van het ontstaan van Lalande verteld de historie niet. Uit de overlevering horen we dat de huidige kelder het oorspronkelijke huis is geweest en dat dit rond de eerste millennium wisseling is gebouwd. Gezien de rose uitgeslagen stenen die in het huis verwerkt zijn, en die een teken van brand zijn, is het huis vermoedelijk begin 1700 afgebrand.

1724 - 1963

Rond 1724 is het Lalande herbouwd en kende een rijke periode. Naast het woonhuis is er een broodbakoven gebouwd, waterputten zijn geslagen en een groot schuren complex is opgebouwd. Kelders zijn gereed gemaakt voor wijn opslag en verwerking. En er zijn veel beesten gehouden, geiten en schapen , ossen, konijnen en kippen. Een grote hooizolder bevatte het hooi voor de wintermaanden.

1963 - 1965

In 1963 koopt onze opa Herman Zeven het domein Lalande. Bij de koop verwerft hij ook nog een huis “Le Bourg” middenin het dorp Veyrines de Domme. Vele malen bezoekt hij met zijn kinderen Lalande voordat hij tot de koop overgaat. En zo geschiedde. Als baby’s maken wij dan vliegend met de KLM op Toulouse voor het eerst kennis met Lalande. In 1965 overlijdt opa in Nederland en kan zijn droom niet afmaken.

1965 - 1972

Opa Zeven laat het domein na aan zijn 4 kinderen die besluiten om het zeven jaar gezamenlijk te behoren voordat er een besluit genomen wordt. Uit die tijd stamt de anekdote dat de ene broer een antiek bankje mooi rood verfde geheel volgens de toen intredende hippie stijl en dat de broer die daarna op vakantie langskwam dacht laat ik dat rode bankje eens weer in originele staat brengen… Enfin dat gaf wat gedoe gezamenlijk een huis op grote afstand beheren.

1972 - 2008

In 1972 valt dan het besluit dat Lalande wordt opgedeeld in twee delen. In de boerderij en in de saboutiere die net achter de grange ligt. Twee broers besluiten af te zien van verdere bemoeienis. En zo gaan de twee families Hamminga-Zeven en Zeven- Van Gennip verder met de droom van opa. Tot op de dag van vandaag komen wij de kleinkinderen en de achterkleinkinderen van opa Herman Zeven naar het domein. Roelf en Antoinette Hamminga-Zeven wonen van 1986 tot 2009 permanent op het domein. Electriciteit en waterleiding worden aangelegd in de jaren 70.

2008 - heden

Begin 2008 besluiten onze ouders dat ze Lalande willen verkopen, tenzij wij er interesse in hebben. Mijn broer en ik komen er regelmatig maar denken dat onze zus Lianette die daar 4x per jaar bivakkeerde meer interesse heeft. Dit blijkt helemaal niet zo te zijn en zo belandt Domaine Lalande bij de derde generatie, Albert en Robert Hamminga, Les frères H. We besluiten meteen dat het geen maison de vacance wordt maar een werkende wijnboerderij en zo geschiedde.

Opa spreekt

Een paar jaren geleden vonden we een oude bandrecorder tape met daarop de stem van Opa Zeven die ergens in 1964 uitlegt aan twee dames, vermoedelijk mijn moeder en tante Gerdien, hoe de zaken er voor staan. Aan de hand van een kaart en foto’s wijdt hij uit met een mooi Gronings/ Wassenaars accent. Klik op de foto voor de bandopname

Anton schrijft

Ergens tussen de oude dozen die in grote getalen aanwezig zijn op Lalande vinden we ook nog een briefwisseling van oom Anton in augustus 1965 met de familie over de staat van de wijngaarden. Landbouwkundig gezien niet veel soeps schrijft hij. Vermoedelijk een tekort aan magnesium voegt hij toe. Laat dat nu precies het probleem zijn dat wij bij de analyse de sol in 2010 constateerden!

Peter bottelt

Tot in de jaren 60 werd er wijn geproduceerd op Lalande, en volgens de overlevering niet te hachelen. Hier onze oom Peter die in 1964 wat flessen bottelt.

BewarenBewaren

Filosofie

Domaine Lalande is een oude boerderij waar altijd biologisch is gewerkt en die bovendien geheel zelfvoorzienend was. Van broodoven en wijncave tot aan notenpers en waterput. Dat is voor ons een uitgangspunt geworden. Creëer een autonoom Domaine, in eten en drinken maar ook qua energievoorziening en financieel. Het is een domein met een lange historie. En het staat ook niet voor niets op die plek. Daar is door de fondateurs lang geleden goed over nagedacht. Het is er net twee graden warmer dan 100 meter verderop, en gebouwd op rotsen en dus verankerd met de grond. Daar moeten we zuinig op zijn en dus hebben we drie uitgangspunten gedefinieerd waar we ons aan vasthouden bij de verdere uitbouw en ontwikkeling.

NATUUR

De natuur is in volle omvang zeer nadrukkelijk aanwezig op Lalande. Door de wijngaard hebben we weer veel dieren op en rond Lalande. Van herten, reeën en wilde zwijnen tot dassen, uilen en jonge zwaluwen. Maar ook bij de restauratie houden we daar rekening mee. Oog voor het verleden en werken met materialen die zo min mogelijk bewerkingen hebben ondergaan. Natuursteen, houten onbewerkte balken en alles uit de streek. Het huis en de schuren zijn gebouwd met de stenen uit de groeve hier om de hoek en “gemetseld” met de klei uit de wijngaard. De nieuwe balken en planken die we gebruikt hebben voor de renovatie komen uit de bossen van Besse hier 15 km vandaan.

ONTMOETEN

Ontmoeten heeft hier twee betekenissen. Hier vindt de onthaasting plaats. Tijd om na te denken en niet in het gareel te lopen. Het ritme van de natuur overnemen, zonsopgang en zonsondergang als klok. GSM’s werken hier niet en dus is er er volle aandacht voor dat andere ontmoeten. Oprechte interesse in de ander, daar weer tijd voor maken, dat is Lalande.

ETEN & DRINKEN

In de Perigord vind je de mooiste keuken van de wereld. Al eeuwen bereiden ze hier maaltijden die niet alleen voedzaam waren maar ook nog ongelooflijk lekker. Dat doen we nu ook, met tijd en aandacht voor de bereiding maar ook voor het nuttigen! Groenten en kruiden uit eigen moestuin, kippetje aan het spit met een flesje wijn van eigen oogst. Beter wordt het leven niet.